【ポルトガル】美味しい缶詰図鑑（１）〜Pitéu Lulas Recheadas
ボン・ディーア！
6月上旬に日本から友人が遊びに来るはずでした。お察しの通り、昨今の状況で旅行はキャンセル。さみしい・・・。彼女は「”チョイ住み”の再放送があってポルトガルへの想いMAXだったのに〜」って。
その「チョイ住み」を探してみると、格闘家の小川直也さんと俳優の竹内涼真さんがリスボンで1週間暮らすっていう企画番組でした。その中で、美味しそうな缶詰が登場します。
そこで、お土産にも最適なポルトガルの缶詰をレビューするシリーズを始めることにしました。第1回目は、イカの缶詰です。
Pitéu Lulas Recheadas (2.49€)
大手スーパーの『Pingo Doce』で購入しました。その他、『Continente』、『Auchan』、『El Corte Inglés』など主要スーパーでも取り扱っています。
数ある缶詰の中からこちらを選んだのは、パッケージに写真がついていて中身が把握しやすかったから・・・。
しかし、私は決定的なミスを犯しました。パッケージをよく見ると「Produto de Espanha（Product of Spain）」って・・・💦
映えある第1回がポルトガル産ではないという事実・・・。別の缶詰を買ってから仕切り直そうか迷いつつ、開封してみるとなかなか美味しそうです！
『Alves Vieira』という白ワインと一緒にいただきました！
シンプルなトマトソースにイカの旨味が染み出ています。これだけで立派な一品。白ワインにもよく合います。缶詰をあなどっていました。
トマトソースを存分に味わうためにも、バゲットに乗せてブルスケッタにしたり、パスタと絡めたりしてもいいかもしれません。
私はイカはそのまま完食し、残ったソースは豚料理の隠し味に使いました。ポルトガルには、豚とあさりを合わせた料理もあるし、イカと豚も旨味が相まってさらに美味しくなりましたよ。
第2回目からはポルトガル産缶詰を紹介します！
ポルトガル産をお土産に（↓）
