【ポルトガル】美味しい缶詰図鑑（３）〜PATÉ DE BACALHAU LUÇAS
ボア・タルドゥ！
9月に日本行きを予定していたのですが、今年はポルトガル国外への旅行は控えることにしました。とても残念ですが、仕方がないですね・・・。
その分、安全を考慮しながら、 ポルトガル国内🇵🇹を少しずつ周遊したいと思います。
さて、いろんな意味で困った時の缶詰です！
PATÉ DE BACALHAU LUÇAS (3,50€)
以前紹介した「ポルトガル産のみ」を扱う食料品店で購入しました。サーモン（Salmão）やツナ（Atum）、イワシ（Sardinha）のパテは普通のスーパーでも見かけますが、バカリャウ・干し鱈（Bacalhau）は珍しいです。
バカリャウ（干し鱈）40％に、ベシャメルソースやじゃがいなどを加えているようです。どんな味なんだろう・・・？
お！意外にも、バカリャウらしい繊維っぽさがありません。一口、そのまま食べてみると、ムースのような軽い口当たり。少しだけ、バカリャウの繊維を感じます。塩加減もちょうどいい、まろやかな味わいです。
パンにの塗ってあっという間に完食！ツナサラダのようで、とても食べやすいです。クラッカーや、バゲットにのせて、ワインに合わせたおつまみとしてもいいかもしれません。
パッケージもお洒落だし、これなら「魚のまんま」が苦手な人にも、お土産としても喜ばれるんじゃないかな・・・。
これまでの缶詰図鑑（↓）
ポルトガル産をお土産に（↓）
